Mutluluk Fabrikası

 Kakaolu sütten nehirler, çikolatadan ağaçlar, şekerden çiçekler ve diş çürütmeyi kolaylaştıracak bir dünyaydı Charlie’nin Çikolata Fabrikası. Önce kitap olarak okuduk ve herkes kendi hayali fabrikasını hemen kurdu. Ardından Tim Burton yapımı bir film ile çocuk ve yetişkinlerin görsel zevkini doyurdu. Çikolata fazla tüketilmesi halinde her yiyecek kadar masumluğunu yitirse de hayatımızda ona da kararlı ve doğru şekilde yer vermeliyiz.

Milattan önce Mayalar tarafından keşfedilen kakao ağacı zamanla bu çekirdeği nasıl kullanmaları gerektiğini bulmaları ile çikolatanın da tarihsel süreci başlamış oldu. İlk zamanlarda içecek olarak kullanılan çikolata, söylentilere göre Aztek kralının günde 50 bardak içmesi ile popülerliğini artırdı. İspanyol kaşiflerin 16. yy’da Orta Amerika keşfi sırasında bu muhteşem tadı da ülkelerine götürmeleri ile Aztek’lerin biberli karışımlarına karşın şekerli karışımı elde etmelerinden yaklaşık 80 yıl sonrasında İngiltere’de katı çikolata imalatı da başlamış oldu. 1700’lü yıllarda Avrupa’nın birçok yerinde artık “çikolata evleri” açılmış ve süt karışımı ile içecek de ardından elde edilmiştir.

Pasta tarifleri arasında fazlasıyla meşhur bir kullanıma sahip olan çikolatalı pasta ile özel günlerinizi aşkla pekiştirebilirsiniz. Yemek tarifleri içinde klasikleşen bu tatlı ile evinizin mutfağını belki de sizin çikolata fabrikanız haline dönüştürebilirsiniz. Sütlü kakaolu nehirlerin sesi yerine gözlerinin içi gülen çocukların şen kahkahaları evinizin her yerini kaplar ve fabrika çalışmaya devam eder…