Balköpüğü'nden Pratik Elmalı Tarçınlı Kış Keki Tarifi

Evet hanımlar, bugünkü menümüzde hatta mönümüzde soğuk havalarda içinizi ısıtacak, kokusuyla konu komşuyu evinize toplayacak, sımsıcak bir kış keki var. Öyle abarttığıma bakmayın, oldukça uyduruk bir kek diyebiliriz. Benim gibi elma ve tarçının birleşimini sevenler için kolayca yapılabilecek bir tarif..


Malzemelerimiz:

2 adet yeşil elma
1 yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı ayçiçek yağı
3 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
Bolca ceviz

Bizi çok yormayacak kekimizi yapmaya başlıyoruz. Önce elmaları soyup genişçe bir kaba küp küp doğruyoruz. Üzerine yumurtayı kırıp şekerini koyuyoruz. Bu üçlüyü iyice karıştırıp elmaların suyu çıkasıya, 10 dk kadar bekliyoruz. Üzerine yağı ilave ettikten sonra yine karıştırıyoruz sonracıma içine cevizleri de atıyoruz ve yine güzelce karıştırarak un, kabartma tozu ve tarçın üçlüsünü elekten geçirerek ekliyoruz. Karıştır Allah karıştır :) İşlem tamamsa en güzel kek kalıbımızı seçiyoruz, içine yayıyoruz.
Fırınımızı 170 dereceye ayarlıyoruz, sonracıma kekimizi pişmeye bırakıyoruz. Turboda 30-35 dk'da kekim pişiverdi. Siz kürdanla kontrol edip duruma el atabilirsiniz.
Piştikten sonra da üzerine pudra şekeri dökün, mis gibi oluyor :)

Benim gibi ekşi elma sevenler için süpper bir tarif. O elmalar ağızda bir dağılıyor ki sormayın gitsin. Ağzınız sulandıysa koşun mutfağa yapmaya başlayın. Üşenirseniz de aşkolsun, daha kolay bir kek tarifi bilmiyorum şahsen :)) Yerken kulaklarımı çınlatmayı unutmayın. Afiyet bal şeker olsun :)